Um dos chefs de Cozinha mais respeitados do Brasil está em Campanha para ministrar uma oficina gratuita do programa “Prepara Gastronomia”, lançado oficialmente nessa quinta-feira (28) pela prefeitura municipal e o Sebrae.
A oficina prática de gastronomia busca capacitar os proprietários de bares, restaurantes e empreendimentos do ramo alimentício, incentivando as diversas formas de inovar nos cardápios. Um dos temas abordados é a valorização dos projetos e tradições locais.
Ao todo, cerca de 20 empresários e empreendedores campanhenses já estão participando do projeto, absorvendo as dicas. Temas como padronização do preparo, a adaptação de pratos ao conceito local e regional e demonstrações práticas de técnicas de apresentação estavam no roteiro da oficina aplicada.
Além disso, o objetivo do programa é incentivar a gastronomia local, criar eventos gastronômicos com produtos especiais e impulsionar o turismo de negócios e a economia em Campanha.
Com informações e fotos da Prefeitura da Campanha