Na manhã desta quarta-feira (24), a Polícia Militar do Meio Ambiente desmantelou um abatedouro clandestino em São João del Rei, localizado dentro de uma fazenda. A ação foi desencadeada após uma denúncia que levou à fiscalização do local. Durante a operação, os policiais encontraram um bovino já abatido e restos de outro animal, além de diversos equipamentos utilizados para o processo de abate e desossa, como serra, facas de açougueiro e marreta.
Além do abatedouro clandestino, a fiscalização revelou irregularidades em um laticínio na mesma fazenda. Na câmara fria do estabelecimento, foram encontrados cortes de bovino ‘in natura’ misturados com queijos e outros derivados de leite, todos prontos para venda. O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) foi acionado e confirmou que o empreendimento operava sem as devidas licenças e inspeções sanitárias, além de que os produtos não estavam em condições adequadas para consumo humano e os rótulos não cumpriam as normas regulamentares.
A operação destaca a importância da fiscalização para garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar e ambiental, prevenindo riscos à saúde pública e protegendo o meio ambiente.
Fonte e fotos: Redes sociais
