A indústria de abate Frango Jaiara teve suas atividades suspensas após uma série de irregularidades serem constatadas por meio de um laudo pericial. O equipamento de insensibilização das aves, responsável por garantir um abate humanitário, estava defeituoso e não era eficaz em provocar a perda de consciência dos animais, o que comprometeu o bem-estar das aves.
Além disso, foi identificado que o tempo de espera entre o transporte e o abate era excessivo, resultando em sinais de desconforto e cansaço entre as aves. Outro ponto de preocupação foi o sistema de refrigeração nas salas de evisceração e embalagem, que operava com temperaturas superiores ao limite permitido pela legislação, colocando em risco a segurança sanitária dos produtos.
A documentação da indústria também estava irregular. A Frango Jaiara só poderá retomar suas atividades após comprovar à Promotoria de Justiça que todas as falhas foram corrigidas.
Fonte e fotos: Ministério Público de Minas Gerais.
