O programa Educampo, iniciativa do Sebrae Minas voltada para a gestão econômica de produtores de café e leite, teve dados de 311 fazendas utilizados em uma pesquisa que ganhou destaque internacional. O estudo, conduzido pelo pesquisador mineiro Luís Henrique Rodrigues, foi publicado na prestigiada revista norte-americana Journal of Dairy Science em 2021. Intitulado “Uma análise comparativa dos sistemas de produção leiteira: níveis de produção de leite e seu impacto no custo de produção de bezerros e novilhas leiteiras no Brasil”, o artigo oferece uma análise detalhada sobre os custos associados à criação de bezerros e novilhas em diferentes sistemas de produção no Brasil.
A pesquisa abordou o desempenho reprodutivo e os custos de produção de bezerras e novilhas em propriedades que participam do programa Educampo. Segundo Luís Henrique, mestre em Ciência Animal pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), a base de dados fornecida pelo programa foi fundamental para garantir a precisão da análise, permitindo a identificação de padrões produtivos e econômicos em diversas realidades regionais. A classificação das propriedades, com base na produção diária de leite por vaca, foi feita em três níveis: baixo (12 litros/vaca/dia), intermediário (18 litros/vaca/dia) e superior (26,7 litros/vaca/dia).
O estudo revelou que propriedades com menor produtividade enfrentam custos mais elevados na criação de bezerras e novilhas, principalmente devido ao desenvolvimento mais lento e à idade mais avançada no primeiro parto. “Essas fazendas enfrentam custos elevados devido a práticas de manejo e reprodução menos eficientes, o que prolonga o tempo até o retorno econômico”, afirmou o pesquisador.
Os principais custos observados na pesquisa foram ração, mão de obra e maquinário, que somaram, respectivamente, 83%, 85% e 83% dos custos totais para os três níveis de produção. Fazendas mais produtivas conseguiram reduzir custos ao melhorar a gestão da reprodução e do crescimento, antecipando os resultados econômicos. “Investir em melhoramento genético e manejo, ou até mesmo adquirir animais geneticamente superiores, pode ser uma estratégia eficaz para aumentar a eficiência e a rentabilidade”, destacou Luís Henrique.
Educampo como ferramenta estratégica
O Educampo tem se consolidado ao longo das últimas duas décadas como uma ferramenta essencial para a pecuária leiteira em Minas Gerais e no Brasil. Com um papel decisivo no desenvolvimento das propriedades rurais, o programa integra gestão técnica e acompanhamento contínuo, oferecendo aos produtores informações cruciais para a tomada de decisões estratégicas. Atualmente, o Educampo atende a 543 propriedades de café e 864 de leite em Minas Gerais. A plataforma permite que os produtores acessem indicadores de desempenho, análises comparativas e orientação personalizada, facilitando a identificação de melhorias e a otimização de recursos.
Priscilla Lins, gerente de Agronegócios e Artesanato do Sebrae Minas, ressaltou a importância dos dados do Educampo para pesquisas acadêmicas e a tomada de decisões dentro do setor: “A plataforma desempenha um papel fundamental no aumento da competitividade e sustentabilidade da cadeia do agronegócio, fortalecendo o setor como um todo”, afirmou.
O programa, ao fornecer um suporte robusto e contínuo para os produtores, contribui diretamente para a competitividade da pecuária leiteira, promovendo melhorias no manejo e na gestão econômica, essenciais para o crescimento do setor.
Da redação do Jornal Panorama
Com informações e imagem: Agência Sebrae de Notícias/ Roger Dias
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