No dia 12 de junho, o município de Aiuruoca, na Serra da Mantiqueira, será sede do Dia de Campo Vitivinicultura 2025 – Vinhos com Queijos, promovido pela EPAMIG em parceria com a Secretaria de Agricultura de Minas Gerais, Prefeitura, Casa Correa e Medici, Laticínios Lejane, Emater-MG e Fapemig. O encontro reunirá produtores, técnicos e entusiastas do setor para discutir inovações em cultivares, manejo e agregação de valor à produção regional.
O evento ocorrerá nas instalações da Vinícola Casa Correa e Medici e no Laticínios Lejane, reforçando o protagonismo do Sul de Minas como polo de vinhos finos e queijos premiados. A altitude e o clima ameno da Mantiqueira favorecem uvas de importância nacional, enquanto a tradição leiteira da região sustenta queijarias artesanais com identidade mineira.
Programação técnica e prática
- 8h–8h45: recepção e credenciamento;
- 8h45: abertura com Renata Vieira da Mota (EPAMIG/PEP Vitivinicultura);
- 9h–9h40: “Cultivares italianas para vinhos de verão e inverno” (Cláudia Souza, EPAMIG Caldas; projetos APQ 01063-21 e APQ 01591-21/Fapemig);
- 9h40–10h20: “Turismo Rural” (Luciano Vilela, EPAMIG Caldas);
- 10h20–10h40: coffee break;
- 10h40–11h20: “Queijos Especiais” (Denise Sobral, Junio de Paula e Renata Golin, EPAMIG ILCT);
- 11h20–12h: “Maturação de Queijos” (mesma equipe);
- 12h–12h40: “Harmonização de queijos e vinhos” (Angélica Bender, EPAMIG Caldas);
- 12h40–13h40: almoço por adesão (feijoada);
- 14h30–17h: visita ao Laticínios Lejane e estandes de pesquisa;
- 19h30: confraternização no Museu Municipal Dr. Júlio Sanderson.
As vagas são limitadas e as inscrições devem ser feitas antecipadamente via link disponível na página oficial da Prefeitura de Aiuruoca. Além de troca de conhecimento, o Dia de Campo busca estabelecer redes de cooperação entre viticultores e queijeiros, promovendo o desenvolvimento sustentável do território e fortalecendo o turismo rural. A iniciativa reforça ainda o compromisso das instituições envolvidas com a inovação agropecuária e a valorização das cadeias locais.
Por Leonardo Souza
Com as informações: Prefeitura de Aiuruoca
Foto: Divulgação / Epamig