A busca pelo melhor café de Minas Gerais entra em sua reta final na próxima segunda-feira, 24 de novembro, com a última etapa de provas do 22º Concurso de Qualidade dos Cafés do Estado, promovido pela Emater-MG. A avaliação ocorrerá das 8h às 13h, na loja do supermercado Verdemar, no bairro Sion, em Belo Horizonte.
O objetivo é definir os campeões regionais de cada categoria e o grande vencedor estadual da safra 2025, aquele que obtiver a maior nota entre todos os participantes.
Etapa decisiva e metodologia
Nesta fase, serão analisadas 40 amostras, divididas igualmente entre Café Natural e Café Cereja Descascado/Despolpado/Desmucilado. Os oito juízes aplicarão o protocolo da Specialty Coffee Association (SCA), referência mundial em cafés especiais. Estima-se que mil xícaras sejam provadas nesta etapa, devido à repetição dos testes e à necessidade de comparações técnicas rigorosas.
A cerimônia de premiação está marcada para o dia 11 de dezembro, na sede da Emater-MG, em Belo Horizonte.
Recorde de inscrições
A edição de 2025 registrou 1.853 amostras, o maior volume da história do concurso, provenientes das regiões do Cerrado Mineiro, Sul de Minas, Matas de Minas e Chapada de Minas. Após análises físicas e sensoriais em etapas anteriores, chegaram à final apenas cafés com nota superior a 90 pontos (de 100), patamar considerado de excelência internacional segundo os critérios da SCA.
O coordenador técnico da Emater-MG, Willem de Araújo, destacou a qualidade dos finalistas:
“Será uma decisão muito difícil para os oito juízes que participarão dessa etapa final, em Belo Horizonte. A qualidade dos cafés este ano está muito acima do esperado.”
Parcerias e patrocinadores
O concurso é promovido pela Emater-MG, em parceria com a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), Universidade Federal de Lavras (Ufla), Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão (Faepe) e Conselho Nacional do Café (CNC). Os Supermercados Verdemar e o Sicoob Crediminas atuam como patrocinadores da edição 2025.
Da Redação do Jornal Panorama
Com as informações e foto da Emater-MG
Jornal Panorama Minas – Grande Circulação no Estado de Minas Gerais Noticiando o Brasil, Minas e o Mundo – 50 anos de jornalismo ético e profissional