O preço do café moído disparou nos últimos 12 meses, registrando uma alta de 80%, segundo dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgados pelo IBGE na última sexta-feira (10). Trata-se da maior inflação acumulada para o produto em um período de 12 meses desde maio de 1995.
De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o principal fator por trás do aumento é a quebra de safra em importantes regiões produtoras de café, incluindo o Brasil. Condições climáticas extremas, como secas prolongadas e geadas fora de época, afetaram severamente a produção, reduzindo a oferta no mercado.
A pressão sobre os preços foi intensificada pela crescente demanda global pelo grão, o que elevou ainda mais os custos para a indústria. A Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) alerta que os preços devem continuar em alta nos próximos meses. A estimativa é de que haja novos reajustes de até 25%, à medida que os custos da cadeia produtiva são repassados ao consumidor final.
A expectativa do setor é que os preços comecem a se estabilizar apenas com a chegada de uma nova safra mais volumosa, prevista para 2026.
Por Juliana Carvalho
Com informações do Governo Federal
Foto: Renata Silva/Embrapa Rondônia