O professor Geraldo César Rocha, do Departamento de Geociências da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), lançou um livro inovador intitulado “Rochas e Solos sob Vinhedos do Brasil: Uma Introdução”. A obra explora a relação entre os tipos de solo e a produção de vinhos no Brasil, abordando a complexa interação dos fatores naturais que formam o conhecido terroir.
A motivação para escrever o livro surgiu da carência de estudos e mapeamentos detalhados sobre as rochas e solos brasileiros, uma lacuna que pode comprometer o desenvolvimento de negócios e iniciativas no setor vitivinícola. Rocha, que é um entusiasta do vinho, observou que muitas regiões vinícolas, especialmente no sul, nordeste e sudeste do Brasil, estão sendo cultivadas sem um conhecimento profundo das características do solo, que é essencial para a qualidade do vinho.
“Percebi que a falta de informações sobre o substrato físico prejudica as práticas agrícolas e a qualidade dos vinhos produzidos. Este livro visa preencher essa lacuna e ajudar os produtores a compreenderem a importância do solo na viticultura, promovendo práticas mais sustentáveis e informadas”, explica o professor.
A pesquisa para a elaboração da obra incluiu uma extensa revisão bibliográfica e visitas a diversas regiões vinícolas do sudeste e sul do Brasil, permitindo uma análise detalhada das características do terroir e do histórico de produção local.
Além de seu impacto prático na viticultura, o livro também oferece um valioso conteúdo acadêmico. Rocha destaca a importância das informações sobre os diferentes tipos de rochas e seus papéis na retenção e fornecimento de água às videiras, bem como a análise dos solos e sua função como substrato e fonte de nutrientes.
“Para a comunidade acadêmica, o livro oferece dados cruciais sobre geologia e pedologia nas regiões produtoras, contribuindo para um melhor entendimento das condições que favorecem o cultivo da uva vinífera”, afirma Rocha.
O livro “Rochas e Solos sob Vinhedos do Brasil” está disponível para compra no site da Editora CRV, em versões física e e-book. Essa publicação promete ser uma contribuição significativa tanto para a viticultura brasileira quanto para a academia, unindo paixão e conhecimento em torno da produção de vinhos no país.
Fonte e foto: UFJF