Entre os dias 25 e 29 de novembro, a Prefeitura de Bom Jardim de Minas, em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais e o Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), realizou um curso de “Trabalhador Artesanal na Pasteurização do Leite e na Fabricação de Laticínios e Afins/Produtos Especiais”.
Com uma carga horária de 40 horas, o curso ofereceu aos participantes as técnicas mais eficientes para a produção artesanal de queijos finos e outros laticínios, destacando a pasteurização do leite e a fabricação de produtos de alta qualidade.
A iniciativa, realizada pelo CRAS de Bom Jardim de Minas, teve como objetivo capacitar os produtores locais, aprimorando suas habilidades e oferecendo ferramentas para a produção de laticínios e queijos finos, com foco na qualidade e inovação. A parceria com o Senar foi essencial para proporcionar essa capacitação especializada, contribuindo para o desenvolvimento econômico da região.
Fonte e foto: Prefeitura de Bom Jardim de Minas