Durante os Jogos Olímpicos e Paralímpicos de Paris, o Minas Bar tem se destacado como uma vitrine mundial da rica culinária mineira. Localizado na Casa Brasil, um espaço montado pelo Comitê Olímpico do Brasil (COB) no Parc la Villete, o bar oferece um cardápio autêntico com delícias típicas de Minas Gerais, como pão de queijo com pernil, frango a paçoquinha, e uma variedade de queijos das principais regiões produtoras do estado. As receitas são assinadas pelo renomado chef Henrique Gilberto e encantam tanto atletas quanto visitantes internacionais.
Desde sua abertura, o Minas Bar tem atraído uma grande quantidade de visitantes, incluindo a skatista Rayssa Leal, medalha de bronze, e turistas que têm a oportunidade de experimentar sabores tradicionais brasileiros em um ambiente exclusivo. A secretária adjunta de Comunicação Social (Secom), Bárbara Botega, ressaltou a importância de promover a culinária mineira e colocar Minas Gerais na rota internacional, destacando que o espaço é um exemplo de como a economia criativa pode gerar emprego e renda para o estado.
A ação, realizada em parceria com o projeto Fartura Comidas do Brasil e o Grupo Viela, demonstra o potencial da culinária mineira em atrair o interesse global. O Minas Bar oferece pratos típicos em porções pequenas, ou “petits”, que têm recebido elogios de visitantes de todo o mundo, como um senhor de Nova Iorque encantado com o torresmo crispy e um egípcio impressionado com a broa de milho. Com isso, Minas Gerais se destaca cada vez mais no cenário internacional por sua gastronomia única e acolhedora.
Fonte e fotos: Agência Minas