O uso de hortas escolares como ferramenta para melhorar a alimentação nas escolas e promover a educação sustentável é o foco do documento intitulado “Boas práticas em hortas escolares e alimentação escolar: África, Ásia e América Latina e Caribe”. Publicado recentemente, o relatório reúne experiências bem-sucedidas de países como Armênia, Benin, Brasil, El Salvador e Santa Lúcia.
O documento demonstra como as hortas escolares não apenas ensinam sobre alimentação saudável e sustentabilidade, mas também complementam a merenda escolar com alimentos frescos e nutritivos. Com uma variedade de exemplos de sucesso, o relatório serve como uma fonte de inspiração para outras nações que buscam implementar práticas similares e melhorar a qualidade da alimentação escolar.
Fonte e fotos: ABC GOV
