Nesta terça-feira, dia 27, a Emater-MG deu início a uma capacitação em fruticultura destinada a 25 extensionistas de diversas regiões de Minas Gerais. O treinamento, que vai até quinta-feira, dia 29, está sendo realizado no município de Caldas, localizado na região sul do estado. Durante os três dias de atividades, o foco principal será a vitivinicultura, abrangendo técnicas de cultivo de uvas e o processamento dessas frutas para consumo in natura, além da produção de vinhos, sucos e uvas passas.
De acordo com Deny Sanábio, coordenador estadual de fruticultura da Emater-MG, essa capacitação foi organizada para melhorar o atendimento aos produtores diante da expansão da vitivinicultura em Minas Gerais, especialmente no segmento de vinhos finos, que possui maior valor agregado.
“Hoje, temos vinhos finos produzidos em Minas que já conquistaram medalhas de ouro e prata em concursos europeus. Diante desse cenário, é fundamental aprimorar a produção, desde a escolha do terreno para o cultivo das videiras até o processo de vinificação, que envolve técnicas complexas e avançadas”, explica Sanábio.
A capacitação visa equipar os extensionistas com o conhecimento necessário para apoiar os produtores no aprimoramento de suas práticas agrícolas, contribuindo para a qualidade e competitividade dos vinhos mineiros no mercado nacional e internacional.
Fonte e fotos: Emater-MG.
