Entre os dias 17 e 20 de fevereiro, Careaçu se tornou o palco de um importante evento para a valorização da culinária mineira e o desenvolvimento profissional de seus habitantes. O Curso de Quitandas Mineiras, realizado com a parceria entre a FAEMG/SENAR e o Sindicato dos Produtores Rurais de Careaçu, contou com o apoio essencial da Prefeitura de Careaçu, sendo um grande sucesso de participação e aprendizado.
Durante os quatro dias de atividades, os participantes tiveram a oportunidade de aprimorar suas habilidades na produção de quitandas tradicionais da região, como o famoso pão de queijo, broas, biscoitos e bolos, pratos que fazem parte da identidade cultural de Minas Gerais. O curso não se limitou apenas ao ensino das receitas, mas também abordou técnicas de produção, desde a escolha dos ingredientes até os métodos de preparo, além de explorar as oportunidades de geração de renda no ramo da gastronomia.
O encerramento do curso foi um momento de celebração, com muito aprendizado e troca de experiências entre os participantes, que puderam compartilhar suas vivências e conquistar novos conhecimentos que certamente abrirão portas para futuras oportunidades de negócios. Além de reforçar a importância das quitandas na cultura local, o evento estimulou o empreendedorismo, incentivando os presentes a buscarem alternativas para transformar a culinária tradicional em fontes de renda e sucesso profissional.
A Prefeitura de Careaçu, por meio deste curso, reafirma seu compromisso com o fomento à capacitação profissional e ao fortalecimento das tradições culturais do município.
Esse tipo de ação não só preserva as receitas que são a base da culinária mineira, mas também oferece aos moradores de Careaçu novas perspectivas de empreender e contribuir para o crescimento sustentável da região. Com o sucesso deste curso, a Prefeitura de Careaçu se compromete a continuar apoiando iniciativas semelhantes, com o objetivo de melhorar a qualidade de vida da população e impulsionar a economia local.
Por Leonardo Souza
Fotos: Divulgação / Prefeitura de Careaçu