O Sindicato dos Produtores Rurais de Monte Azul e o SENAR MG, em parceria com a Prefeitura Municipal de Gameleiras e a vereadora Gislaine, promoveram o curso ‘Trabalhador Artesanal na Pasteurização do Leite e na Fabricação de Laticínios e Afins – Básico’. A capacitação foi ministrada pela instrutora Luciana Godinho e reuniu participantes interessados em aprimorar técnicas de produção artesanal de derivados do leite.
Durante o curso, os alunos foram treinados em processos de pasteurização e na fabricação de produtos como queijos, iogurtes, doce de leite e outros laticínios. A iniciativa não apenas proporcionou novas oportunidades de geração de renda, como também fortaleceu a economia local e incentivou o desenvolvimento da agricultura familiar na região.
O evento contou com a participação ativa dos produtores locais, que puderam colocar em prática os conhecimentos adquiridos e trocar experiências. O curso reforça o compromisso das instituições envolvidas em apoiar o crescimento do setor agropecuário e valorizar o trabalho dos produtores rurais.
A parceria entre o Sindicato dos Produtores Rurais, SENAR MG e Prefeitura Municipal de Gameleiras segue como um exemplo de como a capacitação profissional pode transformar a realidade das comunidades rurais, promovendo mais desenvolvimento e sustentabilidade para a região.
Com informações e fotos: Prefeitura de Gameleiras
