Na última semana, as nutricionistas da secretaria municipal de Saúde, Patrícia Custódio, Andreza Alves e Kênia Souza, realizaram um curso aberto à população, incluindo os usuários do CAPS, em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro. O foco foi a sustentabilidade e a praticidade na alimentação!
As profissionais compartilharam técnicas valiosas para o aproveitamento integral de alimentos, mostrando como transformar cascas, talos e sementes em receitas deliciosas, reduzindo o desperdício e valorizando cada parte nutritiva dos alimentos.
Os participantes também aprenderam a preparar saladas no pote, uma opção prática e saudável para quem deseja otimizar o tempo sem abrir mão de uma alimentação equilibrada.
Fonte e fotos: Prefeitura de Alterosa
