O Serviço de Inspeção Municipal (SIM/CIMAG), com sede em Caxambu, tem se destacado na fiscalização e no apoio aos produtores da região. Atendendo a 25 municípios, o consórcio busca auxiliar na melhoria das condições sanitárias e na expansão da comercialização de produtos de origem animal, como queijos e embutidos.
Em 2024, o SIM/CIMAG conquistou marcos importantes, como a habilitação para conceder os selos SIM, SISBI, e Selo Artesanal, que permitem a comercialização nacional dos produtos e garantem a segurança alimentar. O Selo Arte, por exemplo, agrega valor aos produtos artesanais, permitindo aos produtores o acesso ao mercado em todo o país.
Recentemente, no dia 18 de dezembro, a Queijaria dos Lauras, de Passa Quatro, recebeu o certificado do Selo Arte. A entrega foi realizada pela Médica Veterinária do CIMAG, Fernanda Romanelli, com a presença do Prefeito Henrique Nogueira. O Consórcio SIM/CIMAG segue seu trabalho de orientação e fiscalização para garantir a segurança alimentar e o crescimento econômico dos produtores locais.
Informações e fotos: AMAG
