Na última semana, Belo Horizonte foi palco da cerimônia de entrega do Prêmio Eduardo Frieiro de Cozinha Mineira 2024, que destacou a rica tradição do Queijo Minas Artesanal. A premiação, uma das mais prestigiadas da gastronomia mineira, homenageou 24 agraciados, dos quais 14 são produtores das 10 regiões reconhecidas do estado, reafirmando a importância desta iguaria na cultura local.
Os produtores premiados são assistidos pela Emater-MG, que desempenha um papel fundamental no desenvolvimento e valorização do queijo artesanal. Essa conquista não apenas celebra a excelência do Queijo Minas, mas também representa um passo significativo rumo ao reconhecimento do seu modo de produção como Patrimônio da Humanidade pela Unesco.
Além dos produtores, a cerimônia também homenageou pesquisadores e personalidades do setor queijeiro, cuja dedicação tem sido crucial para o crescimento e aprimoramento dessa tradição.
O Governo de Minas Gerais se orgulha de apoiar essa iniciativa, que valoriza não apenas a qualidade do queijo mineiro, mas também a cultura e a identidade do estado. Com a continuidade desse apoio, os queijeiros mineiros podem contar com um futuro brilhante e promissor, levando o sabor do Queijo Minas para cada vez mais paladares.
Fonte e foto: Secretaria de Agricultura de Minas Gerais