Culinária, turismo, ações de bem-estar e atrações culturais estão previstas
A 27ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, um dos pioneiros e principais eventos do segmento do Brasil, vai contar com uma programação integrada do Sistema Fecomércio MG, por meio do Senac e do Sesc. Até o dia 1º de setembro, o público poderá conferir e participar de inúmeras atividades gratuitas nos dois finais de semana – workshops, aulas show, cozinha ao vivo, ações de saúde e bem-estar e ainda atrações culturais.
O Largo das Forras será tomado por práticas gratuitas de gastronomia, cultura, turismo, ativações promocionais, atendimentos em estética e workshops gratuitos no Festival. Essa é a proposta do Espaço Sistema Fecomércio MG, que preencherá toda a praça. “De maneira integrada, por meio de nossos braços sociais, o Sistema Fecomércio leva aos visitantes e moradores locais experiências diferenciadas e a possibilidade de utilizar um pouco de nossos produtos e serviços. Apoiador do evento desde o início, nossa parceria vem crescendo e, este ano, contará com novidades”, destaca o presidente do Sistema Fecomércio MG, Sesc, Senac e Sindicatos Empresariais, Nadim Donato.
Em todo o festival, alunos dos cursos de gastronomia do Senac, das unidades em Barbacena, São João del-Rei, Tiradentes e Belo Horizonte, vão atuar como auxiliares e facilitadores das ações, como explica o diretor de Hospitalidade e Gastronomia do Senac, Edson Puiati. “Essa é uma vivência única para profissionais em formação demonstrarem todos os aprendizados adquiridos nos cursos, em um evento de magnitude nacional, que recebe milhares de visitantes.”
O diretor também enfatiza o tema desta edição, que vai ressaltar a conexão entre Minas e Portugal, especificamente com a cidade do Porto. “A cozinha mineira e a do Porto possuem uma conexão profunda. Ambas são ricas em tradição, valorizam os itens locais e carregam uma questão identitária com seu povo de suma importância. Também por isso, hoje, vemos receitas e ingredientes, comumente relacionados com o exterior, como os vinhos e os azeites, serem produzidos aqui em Minas e se destacarem globalmente pela qualidade e técnica”, pontua.
Comida e cultura gastronômica
As tradicionais oficinas gastronômicas estão mais que garantidas no Festival e o Espaço Sistema Fecomércio MG destinou dois ambientes para essa programação. No Espaço Conhecimento, serão realizadas aulas, debates e oficinas teóricas gratuitas. Já o Espaço Degustação, convida os participantes a colocarem a mão na massa cozinhando com orientação de chefs e profissionais da gastronomia.
Entre os destaques, estão ingredientes regionais, como harmonização do Queijo Minas Artesanal das Serras da Ibitipoca, cafés especiais do Campo das Vertentes e azeites das Montanhas do Sudeste. Os momentos serão ministrados por docentes do Senac e chefs convidados.
A gastronomia estará em evidência também nas edições da Cozinha ao Vivo, em que os visitantes poderão acompanhar o preparo de receitas, como Lombo de bacalhau, sobre purê de taioba e Galinha Caipira com risoto de cevadinha. As atividades ocorrem na Praça da Rodoviária e no Santíssimo Resort.
Os momentos serão ministrados por docentes do Senac e chefs convidados. Além disso, o Sesc Mesa Brasil estará presente com receitas e dicas de boas práticas no manuseio de alimentos e combate ao desperdício, ministradas pelos chefs Rafael Gomes e André Paganini.
Atrações Culturais
O Palco Sistema Fecomércio MG ficará localizado no Santíssimo Resort, com shows gratuitos, além da apresentação da Orquestra de Câmara Sesc. Na Praça da Rodoviária, DJs vão comandar a trilha sonora durante todo o evento. O público poderá acompanhar ainda as apresentações de Dudu Lima Trio e Wagner Tiso, Renata Araújo, DJ Aída e Adriano Campagni Trio.
Já no Espaço de Convivência, localizado no Espaço Sistema Fecomércio, no Largo das Forras, atrações itinerantes musicais, circenses e cênicas curadas pelo Sesc em Minas farão a alegria de toda a família.
Descompressão e Atendimento ao Turista
Para quem busca conhecer mais sobre Tiradentes e toda a região turística, no Centro de Atendimento do Espaço Sistema Fecomércio MG, o Descubra Minas oferece dicas e orientações turísticas sobre a cidade. As equipes de Relacionamento da Fecomércio MG, Sesc e Senac também estarão no local, divulgando as oportunidades do Sistema e realizando ações promocionais e premiações.
Um local de relaxamento e descompressão é o que oferece o Espaço Conforto, com massagem, spa das mãos, penteados e tranças, atrações executadas por estudantes e docentes do Senac em São João del-Rei. Já o Espaço de Convivência conta com estrutura para descanso e cenários instagramáveis.
Fonte e arte: Senac MG
Fotos: reprodução/ instagram @farturabrasil
