O 9⁰ Encontro da Frente da Gastronomia Mineira aconteceu na quinta-feira, 20 de março, em Andradas/MG e reuniu representantes de diversos municípios e IGRs (Instâncias de Governança Regional). Sílvianópolis está inserida da IGR – Caminhos da Mantiqueira.
Na pauta, a produção de azeites de oliva e de abacate, o queijo minas artesanal, vinhos mineiros e como estes produtos são importantes para a identidade, turismo e economia local.
O queijo minas artesanal, Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade reconhecido pela Unesco em 2024, foi apresentado pela Fabrício, de Itamonte, e pela família Muniz, Cláudia, Tila e filhas de Sílvianópolis.
Falou-se dos produtos, mas sobretudo deu protagonismo a quem produz, a quem está na ponta da cadeia produtiva, o produtor/empreendedor rural.
Fonte: Prefeitura de Silvianópolis
Fotos: Poly Andrade/ Prefeitura de Silvianópolis
