A Prefeitura de São Sebastião do Paraíso, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Agropecuário (SEDEAGRO), abriu as inscrições para a 7ª edição do Concurso Municipal de Café de Qualidade “O Paraíso dos Cafés Finos”. A iniciativa conta com apoio da Emater-MG, do Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural Sustentável (CMDRS) e da ACISSP, e visa valorizar a produção cafeeira local, incentivar melhorias na qualidade e destacar o potencial dos produtores do município.
A edição de 2025 traz duas novas categorias: Natural, voltada a cafés secos com casca, e Experimental, destinada aos cafés fermentados com processos induzidos. A novidade acompanha as inovações do setor e incentiva os produtores a explorarem novas técnicas de pós-colheita. “Essa ampliação mostra nosso compromisso com a agricultura familiar e com o crescimento sustentável do setor cafeeiro”, destaca Renan Jorge Preto, secretário municipal de Meio Ambiente.
As inscrições seguem até o dia 30 de setembro, por meio da plataforma Sympla. As amostras devem ser entregues na sede da Emater ou da SEDEAGRO dentro do prazo. A avaliação será feita por especialistas, com base em critérios sensoriais como aroma, sabor, acidez, corpo e equilíbrio.
A cerimônia de premiação está marcada para o dia 10 de outubro, durante o Festival do Café, na Arena Olímpica. Os melhores colocados em cada categoria receberão certificados, reconhecimento público e premiação em dinheiro. Também serão homenageadas a associação rural e o armazém com maior participação no concurso, estimulando o espírito de cooperação e valorizando o trabalho coletivo.
Mais do que um concurso, o “Paraíso dos Cafés Finos” se consolida como vitrine da excelência cafeeira de São Sebastião do Paraíso, reforçando sua tradição, promovendo a inovação no campo e destacando o talento de seus produtores.
Da Redação do Jornal Panorama
Com as informações e fotos da Prefeitura de São Sebastião do Paraíso
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