A gastronomia de São Joaquim de Bicas ganhou reconhecimento em cenário nacional com a participação dos chefs Reinaldo Mendes e Thiago Lima na seletiva da Copa Brasil de Catering 2026, realizada no último sábado (18/04), no Amapá. Representando o estado de Minas Gerais, a dupla alcançou o terceiro lugar na competição.
O resultado foi conquistado com um menu que valorizou a culinária tradicional mineira, trazendo pratos como ragu de costelinha com jiló, bochecha de porco glaceada na rapadura e brigadeiro de milho verde. A proposta evidenciou sabores regionais e a identidade gastronômica do estado, destacando a criatividade e técnica dos profissionais.
A conquista projeta o nome de São Joaquim de Bicas no cenário da gastronomia, evidenciando o talento local em uma competição de grande relevância. A participação também reforça a importância da valorização da cultura alimentar como expressão da identidade regional.
A Prefeitura parabenizou os chefs pelo desempenho e pela dedicação, ressaltando o orgulho em ver representantes do município alcançando destaque e levando a culinária mineira para além das fronteiras.
Da redação do Jornal Panorama com informações e imagem da Prefeitura de São Joaquim de Bicas
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