Nesta quinta-feira, 13 de março, a Prefeitura de Ouro Preto celebrou um importante marco para a gastronomia local com o lançamento dos signos distintivos das Indicações Geográficas (IGs) para dois produtos que representam a tradição e o sabor da região: a jabuticaba e seus derivados de Cachoeira do Campo e a geleia de pimenta biquinho de Bento Rodrigues, distrito de Mariana. O evento foi uma celebração da rica cultura gastronômica de Ouro Preto e um passo importante para valorizar ainda mais os produtos típicos da cidade.
A gastronomia de Ouro Preto é considerada uma das maiores riquezas do município, e este reconhecimento contribui para fortalecer os produtores locais, incentivando o consumo de produtos autênticos e de qualidade. O selo de Indicação Geográfica garante que os produtos sejam reconhecidos pelo seu vínculo com a tradição e a história da região, além de agregar valor à sua produção. Com o selo, os produtos ganham visibilidade e atraem um mercado cada vez mais interessado em produtos com identidade local e genuína.
A iniciativa integra o movimento Indicações Geográficas de Minas Gerais (IGMG), um programa criado para diversificar a economia dos municípios mineradores e gerar novas oportunidades para os produtores rurais, estimulando o desenvolvimento sustentável e o fortalecimento de cadeias produtivas locais.
O lançamento do signo distintivo fortalece a marca Ouro Preto como um destino turístico e gastronômico de excelência, promovendo ainda mais o potencial dos produtos locais, que são um reflexo do rico patrimônio cultural da cidade.
Por Leonardo Souza
Informações e fotos: Prefeitura de Ouro Preto