A Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa) deu início à coleta de dados para a elaboração do segundo “Diagnóstico do Perfil dos Empreendimentos de Cachaça de Alambique de Minas Gerais”, que será lançado em 2026. O anúncio foi feito pelo secretário Thales Fernandes na abertura da 34ª Expocachaça, realizada em 7 de agosto. O estudo é fundamental para orientar o aprimoramento das políticas públicas voltadas ao fortalecimento do setor, que ainda apresenta altos índices de informalidade.
“O setor de produção de cachaça tem hoje em torno de 87% de informalidade. Com o estudo, podemos conhecer os gargalos e trazer esses produtores para formalizar os seus alambiques junto à Secretaria da Agricultura e o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA)”, ressaltou Thales Fernandes, enfatizando o desafio da regularização e o potencial de crescimento do segmento.
Pequenos produtores dominam a produção
A primeira edição do diagnóstico, lançada em 2024, revelou que 79,2% dos empreendimentos geram emprego, reforçando a importância socioeconômica da cachaça para Minas Gerais. O estudo mostrou ainda que a produção é predominantemente realizada por pequenos produtores: 93% das propriedades têm menos de 20 hectares, e 82% deles cultivam a própria cana-de-açúcar, controlando todo o processo produtivo, do plantio ao envasamento e comercialização.
Sandra Regina Carvalho dos Santos, diretora de Comercialização e Mercados da Seapa, explicou a abrangência da pesquisa: “O estudo colhe dados relativos à produção, agroindústria da cachaça, comercialização, tributação, mão-de-obra e plantio de cana. É bem completo para conseguirmos entender a cadeia como um todo e formar um banco de dados para o investimento em políticas públicas que conversem com a realidade.”
Como participar
O formulário para a coleta de dados está disponível no site da Seapa até 10 de outubro de 2025, podendo ser acessado diretamente pelo link divulgado pela secretaria. Durante a Expocachaça, uma equipe técnica do Sistema Agricultura está disponível no estande da Seapa para auxiliar produtores a preencherem o questionário via QR Code, estratégia que visa ampliar a participação dos produtores rurais no levantamento.
Parcerias estratégicas para o setor
O diagnóstico conta com o apoio de importantes entidades do setor, como a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg), a Câmara Setorial da Cachaça, o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e a Associação Nacional dos Produtores e Agrindústrias da Cachaça de Qualidade (ANPAQ), além dos órgãos vinculados à Seapa — Emater-MG, Epamig e Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA).
Da Redação do Jornal Panorama
Com as informações da Agência Minas
Foto: Diego Vargas / Seapa
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