A Prefeitura Municipal de Cruzeiro da Fortaleza, em parceria com APROCER, EMATER e SEBRAE, realizou um Dia de Campo em Brejo Bonito, na Fazenda Vó Branca, de propriedade do Sr. José Domingos de Melo. O evento reuniu autoridades, produtores rurais e instituições parceiras com o objetivo de fortalecer o diálogo sobre qualidade, segurança e valorização da produção de leite e queijo minas artesanal na região.
A iniciativa contou com a presença de representantes da Câmara de Vereadores, dos deputados federais Zé Silva e Zé Vitor, além da deputada estadual Lud Falcão. A mobilização institucional evidenciou o compromisso coletivo com o desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva do leite e do queijo do Cerrado, reconhecendo sua importância econômica e cultural para o município.
Um dos destaques do encontro foi a palestra ministrada por Luiz Galiote, que abordou erros comuns na atividade produtiva, perdas e custos, além da relação direta entre alimentação animal e qualidade do leite e do queijo. A abordagem técnica buscou orientar os produtores sobre práticas que impactam diretamente o resultado final do produto, promovendo maior eficiência e agregação de valor. O momento também foi marcado por troca de experiências e perguntas dos participantes, estimulando aprendizado prático e colaborativo.
As instituições parceiras apresentaram contribuições específicas ao setor. A APROCER ressaltou o papel da associação na união e fortalecimento dos produtores do queijo do Cerrado, discutindo perspectivas para o futuro. O CISPAR apresentou orientações voltadas à produção segura e boas práticas. A EMATER destacou a importância da assistência técnica e da extensão rural, reforçando o apoio aos produtores no processo de adequação das queijarias para obtenção de registro. Já o SEBRAE enfatizou o fortalecimento coletivo, a identidade territorial, a indicação de procedência e as oportunidades de mercado para os produtores locais.
O Dia de Campo reafirmou o compromisso das instituições com a valorização da produção de leite e queijo em Cruzeiro da Fortaleza e região, consolidando a união como elemento essencial para a evolução do setor.
Da Redação do Jornal Panorama, com informações da Prefeitura de Cruzeiro da Fortaleza
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