A equipe da Vigilância Sanitária Municipal de Coronel Pacheco realizou, na sexta-feira, 24 de abril, uma palestra destinada aos futuros feirantes do município. O encontro ocorreu no Clube Aymoré e teve como foco a capacitação sobre boas práticas na manipulação de alimentos, tema diretamente relacionado à qualidade dos produtos oferecidos à população e à segurança de quem consome.
Durante a atividade, os participantes receberam orientações sobre cuidados fundamentais no preparo, armazenamento e exposição dos alimentos. Entre os pontos abordados estiveram higiene, armazenamento adequado, controle de temperatura e procedimentos necessários para reduzir riscos durante a manipulação. A formação buscou oferecer informações práticas para quem pretende atuar na feira, fortalecendo a organização do serviço antes do início das atividades.
A capacitação dos feirantes é uma etapa importante para alinhar o trabalho dos produtores e comerciantes às exigências sanitárias. Ao orientar previamente os futuros participantes, a Vigilância Sanitária contribui para que os alimentos cheguem ao público em melhores condições de conservação e com menor possibilidade de contaminação. Esse cuidado também favorece a confiança da população nos espaços de comercialização local.
A ação, apresentada sob a ideia de mais conhecimento e mais segurança para todos, relaciona saúde pública, responsabilidade profissional e qualidade no atendimento à comunidade. A mensagem final da iniciativa, “Feira limpa, alimento seguro, saúde para todos”, sintetiza o objetivo do encontro ao associar a higiene dos espaços e produtos à proteção coletiva.
Outro ponto relevante é que a orientação antecede a atuação dos feirantes, o que permite corrigir dúvidas e padronizar procedimentos antes do contato direto com os consumidores. Em atividades que envolvem alimentos, a prevenção depende de cuidados diários e de conhecimento sobre práticas simples, mas indispensáveis para preservar a qualidade dos produtos. A abordagem sobre temperatura e armazenamento, por exemplo, ajuda a orientar decisões cotidianas durante a comercialização e reforça a responsabilidade de cada participante na proteção da saúde coletiva.
Com a palestra, Coronel Pacheco avançou na preparação dos futuros feirantes e reforçou a necessidade de formação contínua para atividades que envolvem alimentos. A iniciativa valoriza o trabalho local e estabelece uma base de orientação para que a feira se desenvolva com organização, segurança e respeito às boas práticas.
Da Redação do Jornal Panorama
Com informações e foto de: Prefeitura de Coronel Pacheco
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