Um treinamento significativo está sendo promovido pela Vigilância Sanitária Municipal de Presidente Bernardes, em colaboração com o Consórcio Intermunicipal de Especialidades (CILESTE), destinado a todos os profissionais que trabalham nos serviços de alimentação da cidade. O objetivo central do encontro é guiar e informar os participantes sobre as normas sanitárias atuais, com a intenção de promover a melhoria contínua da qualidade e segurança dos alimentos disponibilizados à população.
No dia 21 de janeiro de 2026, o evento terá início às 14 horas e ocorrerá no Auditório da Educação, que fica nos fundos do prédio da Prefeitura. O objetivo é ressaltar a importância da manipulação adequada dos alimentos, do controle da higiene no ambiente de trabalho e da aplicação das boas práticas em todas as etapas, desde o recebimento da matéria-prima até a entrega do produto final ao consumidor.
A capacitação tem como objetivo reforçar a saúde pública de maneira preventiva. Qualificando os trabalhadores da alimentação, a Vigilância Sanitária atua de forma preventiva em relação às doenças transmitidas por alimentos (DTAs) e aprimora o nível de qualidade dos estabelecimentos da região, como restaurantes, lanchonetes, padarias e serviços semelhantes. É essencial que os profissionais participem, pois o aprendizado será utilizado diretamente no dia a dia profissional, beneficiando toda a comunidade. Isso é uma prova do compromisso do poder público em educar e auxiliar o setor produtivo, sempre em benefício da segurança do consumidor.
Da Redação do Jornal Panorama, com informações da Prefeitura de Presidente Bernardes
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