Com o objetivo de valorizar a rica tradição gastronômica de Minas Gerais e incentivar a geração de conhecimento, a Prefeitura de Alfredo Vasconcelos está promovendo um Curso de Quitandas. A iniciativa, voltada para a comunidade, busca ensinar o preparo de receitas deliciosas que fazem parte da identidade cultural da região, oferecendo uma oportunidade de aprendizado e qualificação para os participantes.
O curso será realizado no dia 08 de novembro, em um formato intensivo, das 09h às 17h. O local escolhido para a atividade foi a Escola Municipal de Potreiro, na comunidade de Potreiro, descentralizando a ação e levando a oportunidade diretamente aos moradores da zona rural. A capacitação será conduzida pela Chef Erika Souza, que compartilhará suas técnicas e segredos para o preparo das autênticas quitandas mineiras.
A promoção do curso reflete o compromisso da administração municipal em preservar e difundir a cultura local por meio de sua culinária. Além de resgatar receitas tradicionais, a iniciativa também pode abrir portas para o empreendedorismo, capacitando os participantes a gerar renda com a produção e venda desses produtos. O evento se consolida como uma ação de valorização do patrimônio imaterial de Alfredo Vasconcelos e de sua gente.
Da Redação do Jornal Panorama, com informações da Prefeitura de Alfredo Vasconcelos
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