A alimentação escolar em Alfredo Vasconcelos tem valorizado os sabores regionais e incentivado hábitos saudáveis entre os estudantes da rede municipal. Conhecida como a cidade do morango, a cidade incorporou o suco natural da fruta no cardápio da merenda, destacando um dos principais produtos locais.
No Norte de Minas, outro exemplo de valorização cultural e nutricional é o uso do pequi na merenda, ingrediente típico da região que confere sabor e cor às refeições. As ações integram a política de alimentação escolar que prioriza a agricultura familiar e produtos frescos.
Segundo a prefeitura de Alfredo Vasconcelos, a merenda escolar é planejada por nutricionistas e preparada com ingredientes de qualidade, contribuindo para o desenvolvimento e rendimento dos alunos em sala de aula.
A iniciativa também promove a valorização da cultura alimentar local, reforçando a identidade das comunidades e gerando benefícios para a economia regional.
Da redação com informações da Prefeitura de Alfredo Vasconcelos
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