Teve início em Belo Horizonte, no Parque de Exposições da Gameleira, a 7ª edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas, que segue até 14 de junho. O evento celebra a tradição e inovação do setor queijeiro mineiro, reunindo mais de 60 expositores em uma programação diversificada. A iniciativa conta com o apoio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e integra o calendário de ações que fortalecem o agronegócio no estado.
Um dos destaques desta edição é a recente concessão do registro de inspeção sanitária ao produtor José Alves dos Santos, do município de Joaíma, no Vale do Jequitinhonha. A sua queijaria tornou-se a primeira do estado autorizada a comercializar o Queijo Artesanal Cabacinha com o Selo Arte, graças ao suporte do Governo de Minas por meio do Projeto Queijo Minas Legal e à atuação conjunta da Seapa, IMA, Epamig e Emater. O secretário de Agricultura, Thales Fernandes, comemorou a marca, ressaltando que 16 regiões já possuem queijos regulamentados e que esse avanço amplia o alcance dos produtos mineiros no mercado nacional.
Além da comercialização de produtos, o festival conta com a Cozinha Show, onde chefs renomados demonstram o uso criativo do queijo na culinária, além de oficinas técnicas, palestras e degustações às cegas que permitem ao público eleger o “Melhor Queijo do Festival”. O evento, promovido pelo Sistema Faemg Senar e Sebrae Minas, tem entrada gratuita e promove o contato direto entre produtores e consumidores, incentivando a valorização do queijo artesanal como símbolo da identidade mineira.
Por Eduardo Souza
Com informações: Agência Minas
Foto: Diego Vargas / Seapa
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