Nesta terça-feira, 10 de junho, a agroindústria de Pouso Alto conquistou mais um importante avanço com o registro oficial da Queijaria Mancilha & Vilela no Serviço de Inspeção Municipal (SIM). A empresa agora passa a operar sob o número A 007/2025, estando legalmente autorizada a fabricar e comercializar seus queijos com selo de qualidade, segurança e procedência.
A entrega do certificado foi realizada pelo secretário de Agricultura e Pecuária, Simão Pedro de Freitas Vilela, em cerimônia que contou com a presença da médica veterinária da Vigilância Sanitária, Ana Maria Ribeiro, e do responsável técnico da queijaria, João Bosco Mendes da Costa.
O registro no SIM atesta que a queijaria cumpre todas as exigências legais referentes às normas sanitárias, estruturais e de controle, reforçando o compromisso com a qualidade dos produtos e com o fortalecimento da produção artesanal e local.
A conquista é fruto do trabalho e dedicação de Rafaela Barbosa Vilela e Luiz Eduardo Mancilha, representando um importante passo para o desenvolvimento rural do município.
Fonte e foto: Prefeitura de Pouso Alto
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