No dia 14 de fevereiro, a Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente de Dores de Campos, em parceria com o SENAR, realizou a entrega dos certificados para os participantes do curso “Quitandas Mineiras”. A iniciativa teve como objetivo valorizar a cultura local e incentivar o aprendizado das tradicionais técnicas culinárias da região, que são um verdadeiro patrimônio da gastronomia mineira.
O curso, que fez sucesso entre os moradores da cidade, ensinou receitas típicas da culinária mineira, com destaque para as deliciosas quitandas que fazem parte do cotidiano e das festividades da região. Através dessa ação, a Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente buscou fortalecer a identidade cultural de Dores de Campos, promovendo a preservação de saberes e práticas culinárias que são passadas de geração em geração.
A parceria com o SENAR foi fundamental para a realização do curso, oferecendo aos participantes a oportunidade de aprender não apenas a confeccionar os pratos típicos, mas também a aplicar técnicas adequadas para garantir a qualidade e o sabor autêntico das quitandas. Além disso, os certificados entregues aos participantes representam o reconhecimento pelo esforço e dedicação em preservar e disseminar a cultura gastronômica local.
Com a realização desse curso, Dores de Campos dá mais um passo no incentivo à cultura local e ao desenvolvimento da economia rural, criando novas oportunidades para os moradores e reforçando a importância da gastronomia tradicional como fonte de valor econômico e identidade cultural para o município.
Por Leonardo Souza
Foto: Prefeitura de Dores de Campos